富永麻子の「泡盛はおいしい」を読んだよ。

泡盛はおいしい―沖縄の味を育てる 富永 麻子 岩波書店 2002-11 売り上げランキング : 128,351 おすすめ平均 Amazonで詳しく見る by G-Tools

ところどころ筆者の未熟さを感じるが、泡盛に対する愛情に溢れている。巻末の酒造所リストはこのサイズの本には不要だと思う。